なぜ世界はベトナムコーヒーをこれほど楽しんでいるのでしょうか?

なぜ世界はベトナムコーヒーをこれほど楽しんでいるのでしょうか?

最近、有名な料理ウェブサイト Taste Alas は、ベトナムのアイスミルクコーヒーを世界で最も評価の高いコーヒー飲料トップ 10 の 2 位にランク付けしました。最も美味しい風味を持つベトナムのロブスタコーヒーは世界中でますます愛されており、その可能性と地位に応じて開発するにはさらなる動機とリソースが必要です。

専門家のコーヒーの味

ベトナムは世界最大のロブスタ種コーヒー生産国であり、輸出額ではブラジルに次いで第2位にランクされています。世界的に有名なバンメトート・ロブスタ種コーヒー原料の特別な香りと大胆なボディを持つベトナムコーヒーは、世界中でますます知名度と認知度が高まっています。

最近、「世界料理地図」として知られる料理ウェブサイト「テイスト・アトラス」で、ロブスタ種コーヒーから作られたベトナムのアイスミルクコーヒーが、世界で最も評価の高いコーヒー飲料トップ10で4.6/5点と同率で2位にランクインした。イタリア産リストレットコーヒーがトップのポイント。

長年にわたり、ベトナムコーヒーは一連の権威ある国際報道機関で継続的に称賛され、賞賛されてきました。

2022年、カナダの旅行雑誌「ザ・トラベル」は世界で最高のコーヒーを生産する国をリストアップし、その中でベトナムコーヒーが最初に挙げられました。

2020年、CNNの「なぜ世界がベトナムコーヒーに目覚めているのか」という記事で、ベトナムコーヒーはさまざまな淹れ方がある人気の飲み物として紹介されました。

ニューヨーク・タイムズも2020年3月に「ベトナムでは、コーヒー文化が新たなエネルギーに満ちている」と題する記事を掲載し、ベトナムコーヒーは多様でユニークな風味を持つ国民的ブランドになりつつあると評価した。

それだけでなく、ベトナム独特のフィルターコーヒーやアイスミルクコーヒーは、国際政治家やアメリカのオバマ大統領などの国家元首、そして世界的に有名なスターたちからも常に称賛されており、ベトナムに来たらぜひ味わってみてください。

ベスト・オブ・ザ・ワールド、インターナショナル・ケータリング・カップなどの主要な国際コーヒー競技会で、ベトナムのロブスタ種コーヒー豆ブランドは専門家に認められ、賞を受賞しています。レインフォレスト・アライアンス、UTZ、フェアトレードなどの信頼できる団体は、ベトナムのロブスタコーヒーが国際的な品質と基準を満たしていることを証明しています。 2022年9月のワールドバリスタチャンピオンシップでは、2017年と2019年の日本チャンピオンである石谷隆之選手がベトナム産ロブスタ種であるTR4を使用しました。

ベトナムコーヒーの評判が世界のメディアでますます高まっているだけでなく、近年ではベトナムロブスタコーヒーの品質が主要なコーヒー消費国によって認められ続けています。ベトナムコーヒーを輸入している80以上の国と地域において、世界のコーヒー大国である国々では大きな成長を記録しています。 2022年の最初の10か月で、ドイツのベトナムコーヒー輸入額は58.2%増の4億9,490万ドルに達した。フランスは5,700万ドルで78.7%増加。カナダは2,800万ドルで、91%増です...特にイタリアは、コーヒー消費量と愛好家で第一位にランクされ、エスプレッソ、カプチーノなど、世界を魅了するコーヒーの本場です。最高の品質が求められるため、最近ではベトナムからのコーヒー輸入が増加しています。ごく最近では、2023年1月にベトナムのイタリア市場へのコーヒー輸出は17,270トン、3,600万ドル近くに達し、2022年12月と比較して量で79%増加、金額で81.5%増加しました。

ベトナムコーヒーは、その品質、風味、そして輸出額増加の豊かな可能性で世界から高く評価されており、ベトナム人の経済的、文化的、ライフスタイルの価値向上に貢献していることがわかります。これは、ベトナムのコーヒー産業にとって、適切な戦略と政策、そして各個人、企業、地域社会全体との協力により、国際舞台での地位を向上させ続ける機会であり、動機でもあります。

1857 年、フランス人が植民地征服中にベトナムにコーヒーを導入しましたが、フランス人が土壌、気候、標高に関する慎重な研究に基づいてロブスタ種コーヒーの木の栽培を専門とする場所としてバンメトートを選んだのは 1914 年のことでした。 ... 1922 年までに、ダックラックの赤い玄武岩の土地は、すぐにフランス人が管理するコーヒー農園が広がる広大な緑で覆われました。高品質で独特の自然な風味と豊かなコクを持つバンメトート ロブスタ コーヒーは、その後主にフランスに輸出されました。西洋式のライフスタイルの中でコーヒーを楽しむ機会があるのはフランス政府に勤める少数の人だけであり、労働者はコーヒーを単に仕事をするためのエネルギーを高める飲み物として考えています。

ST