科学に基づいたコーヒーの13の健康上の利点

科学に基づいたコーヒーの13の健康上の利点

コーヒーは、コーヒーノキの果実から得られる焙煎コーヒー豆を使って作られる飲み物です。 人体に対するコーヒーの有益な効果は多くの研究によって証明されていますが、一般的にコーヒーは何千もの異なる物質を含む複雑な飲み物です。

1. 毎日コーヒーを飲む理由

多くの人にとって、コーヒーは毎朝、興奮に満ちた新しい仕事の一日を始めるのに欠かせない飲み物です。 いつも仕事で忙しいサラリーマンでも、授業の合間にコーヒーを楽しみたい学生でも、コーヒーのない一日を想像するのは難しいでしょう。 カフェインは中毒性の物質であり、カフェインがないと毎日体が不快に感じます。

実際、コーヒーは人々が想像しているよりも多くの恩恵を毎日もたらしていることが研究によって示されています。 コーヒーには、アルツハイマー病や、高血圧、冠動脈疾患、脂質異常症などの心臓代謝疾患など、特に女性の一般的な健康上の問題から体を守るのに役立つ物質が豊富に含まれています。

コーヒーについて話すとき、多くの人はすぐにカフェインを思い浮かべるでしょうが、この最も人気のある飲み物に含まれるのはそれだけではありません。 コーヒーには、抗炎症作用や病気と戦う作用に優れた抗酸化物質や化合物が多く含まれています。 この主張はジョンズ・ホプキンス医科大学の専門家や教授によって確認されています。 さらに、毎朝一杯のコーヒーを楽しむ習慣のある人は、その習慣がない人よりも深刻な病気を発症するリスクがはるかに低いことも研究でわかっています。

コーヒーには、一般的な健康上の問題から体を守るのに役立つ物質が豊富に含まれています

2. コーヒーの13の健康上の利点

コーヒーがもたらす利点を認識するのは難しいことではありません。科学的に証明されたコーヒーの 13 の重要な健康上の利点は次のとおりです。

2.1. エネルギーを供給し、思考力を向上させます

コーヒーは人々の疲労感を軽減し、エネルギーレベルを高めるのに役立ちます。 それは、コーヒーにはカフェインと呼ばれる興奮剤が含まれているためです。これは世界で最も一般的に使用されている興奮剤です。 カフェインは飲酒後、血液中に直接吸収され、脳に移動します。 脳内では、カフェインはアデノシンと呼ばれる抑制性神経伝達物質の出現をブロックします。 アデノシンがブロックされると、神経伝達物質のノルアドレナリンとドーパミンのレベルが増加し、神経細胞が体全体に神経インパルスを伝達する能力が高まります。

多くの信頼性の高い研究が実施され、コーヒーには神経インパルス伝導を強化する能力に加えて、記憶力、気分、エネルギーレベル、量、反応時間、一般的な神経機能などの他の脳機能も改善できることが示されています。

2.2. 脂肪燃焼をサポート

カフェインには余分な脂肪を燃焼させることで減量をサポートするほとんどの製品に含まれていますが、これはカフェインには実際にその効果があるためです。 カフェインは、脂肪を効果的に燃焼させることが証明されている数少ない天然物質の 1 つです。 いくつかの研究では、カフェインが代謝率を 3 ～ 11% 増加させる可能性があることを示しています。 他の研究では、カフェインが脂肪燃焼効率を肥満の人では 10%、痩せた人では 29% 増加させることも示しています。 ただし、コーヒーを長期間使用すると、この効果が低下する可能性があります。

2.3. 身体パフォーマンスの向上

カフェインは神経系を刺激して、体内の脂肪を加水分解する酵素に強く命令します。 カフェインはまた、体内の代謝プロセスや器官のパフォーマンスを向上させるホルモンであるアドレナリンの血中濃度を高めます。 加水分解された脂肪は、体の燃料として遊離脂肪酸を形成します。 上記すべてを考慮すると、カフェインが体のパフォーマンスを最大 12% 向上させる可能性があることは驚くべきことではありません。

カフェインは、過剰な脂肪の燃焼による減量をサポートするほとんどの製品に含まれています。

2.4. 多くの必須栄養素が含まれています

コーヒー豆に含まれる多くの栄養素は、調理時に栄養価を保持します。 平均して、一杯のコーヒーには次のものが含まれています。

• ビタミンB2: 身体の1日の推奨必要量の11%

• ビタミンB5: 身体の1日の推奨必要量の6%

• マンガンとカリウム: 一日の身体推奨摂取量の 3%

• マグネシウムとビタミン B3: 身体の 1 日の必要量の 2% が推奨されます。

大量ではありませんが、一般的にコーヒーは上記の栄養素を体に補うのにも役立ちます。

2.5. II型糖尿病のリスクを軽減します

2 型糖尿病は現在、最も一般的な病気の 1 つであり、世界中で何百万人もの人々が罹患しています。 病気のメカニズムは、インスリン抵抗性またはインスリン産生能力の低下による血糖値の上昇です。

何らかの理由で、コーヒーを定期的に飲む人は 2 型糖尿病のリスクを大幅に減らすことができます。観察研究では、コーヒーをたくさん飲む人は糖尿病を発症するリスクが高いことが示されています。2 型糖尿病は 23 ～ 50% 低く、いくつかの研究では、このリスクは最大 67% 減少することさえあります。

2.6. アルツハイマー病や認知症を予防する

アルツハイマー病は、世界中で特に高齢者にとって最も一般的な神経変性疾患であり、認知症の原因です。

アルツハイマー病には現在、効果的な治療法がありません。 しかし、食事を変える、運動するなど、病気を事前に予防する方法はまだあります...しかし、コーヒーを飲むことがアルツハイマー病の予防にも非常に効果的であることを知っている人はほとんどいません。 いくつかの研究では、コーヒーをたくさん飲む人はアルツハイマー病を発症するリスクが通常の人よりも最大65%低いことが示されています。

2.7. パーキンソン病のリスクを軽減する

パーキンソン病は、アルツハイマー病に次いで世界で 2 番目に多い神経変性疾患です。 パーキンソン病は神経細胞の死を引き起こす可能性があり、それにより脳内のドーパミンの量が減少することで神経インパルスを伝達する能力が低下します。 アルツハイマー病と同様、パーキンソン病にも特別な治療法はないため、病気の予防がより重要になります。 研究によると、コーヒーをたくさん飲む人はパーキンソン病のリスクが 32 ～ 60% 低いことが示されており、その主な要因はコーヒーに含まれるカフェインです。

2.8. 肝臓を守る

肝臓は体内で最も多くの機能を担う臓器の 1 つであるため、肝臓を保護することが非常に必要です。 肝臓に影響を与える可能性のある病状には、肝炎や脂肪肝などが含まれ、治療せずに放置すると肝硬変につながる可能性があります。 最近の研究では、1日にコーヒーを4杯飲む人は、他の人に比べて肝硬変のリスクが最大80％低いことが判明しました。

1日にコーヒーを4杯飲む人は、他の人よりも肝硬変のリスクが最大80％低いようです。

2.9. うつ病と闘い、気分を改善します

うつ病は、患者の生活の質を低下させる深刻な精神障害です。 現在、うつ病はますます一般的になってきています。 幸いなことに、コーヒーにはうつ病を予防し、気分をポジティブに改善する効果があることがわかっています。 2011年のハーバード大学の研究では、1日にコーヒーを4杯飲む女性は他の女性よりもうつ病のリスクが20％低かったそうです。

2.10. 特定の種類のがんのリスクを軽減します

がんは世界の主要な死因の 1 つです。 がんのメカニズムは、体内の特定の種類の細胞の異常な増殖です。 コーヒーは、いくつかの種類のがん、特に肝臓がんや結腸直腸がんから体を守ることが証明されています。 肝臓がんは世界で 3 番目に多いがんによる死亡原因であり、結腸直腸がんは 4 番目です。 研究によると、コーヒーを飲む習慣がある人は肝臓がんのリスクが 40% 低く、結腸直腸がんのリスクが 15% 低いことが示されています。

2.11. 心血管疾患や脳卒中のリスクを軽減する

コーヒーには血圧を上昇させる作用がありますが、血圧の上昇は比較的小さく、コーヒーを定期的に飲む人にとっては大きな影響はなく、安定しています。 多くの研究は、コーヒーが心血管疾患のリスクを増加させず、リスク、特に脳卒中のリスクを軽減することさえ証明しています。 コーヒーを飲む習慣のある人は、脳卒中のリスクが 20% 低くなります。

2.12. 寿命を延ばす

コーヒーを飲むことは、重篤な病気を含む多くの病気のリスクを軽減し、それによって寿命を延ばすのに役立ちます。

2.13. 老化プロセスを遅らせる

コーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれていることが証明されており、多くの人が果物や野菜よりもコーヒーからより多くの抗酸化物質を摂取していることが研究でわかっています。 実際、コーヒーは世界で最も健康的な飲み物の 1 つであることも示しています。

コーヒーは、多くの健康上の利点を持つ世界で最も人気のある飲み物です。 毎朝一杯のコーヒーは、エネルギーを感じ、余分な脂肪を燃焼させ、身体的健康を改善するだけでなく、2 型糖尿病、がん、アルツハイマー病、パーキンソン病などの特定の病気のリスクを軽減する効果もあります。 実際、コーヒーは寿命を延ばすのにも役立ちます。

 

 

参照元：

ビンメック国際総合病院

hopkinsmedicine.org、healthline.com