世界で最高のコーヒー10杯のリスト、 ベトナムランク2位

権威ある料理新聞のテイスト・アトラスは、ベトナムのアイスミルクコーヒーを世界のベストコーヒー料理トップ10のリストに入れています。

ベトナムのアイスミルクコーヒーは世界的に有名です

新聞 - TASTEATLAS は、ベトナムのアイスミルクコーヒーは濃縮コーヒー、コンデンスミルク、氷を組み合わせた飲み物であると書きました。 伝統的に、ベトナム産ロブスタ種の挽いたコーヒー豆はフィルターを使用して淹れられます。 コーヒーはフィルターを通ってカップにゆっくりと滴り落ちます。

次にコーヒーはコンデンスミルクの入った氷のグラス、通常は背の高いグラスに注がれます。 ベトナムにはたくさんの種類のコーヒーがありますが、コンデンスミルクを混ぜたコーヒー（アイスミルクコーヒー）と氷を入れたコーヒーだけ（アイスコーヒー）の2つが最も有名です。

リストの第1位はイタリアのリストレットです。 このコーヒーは、抽出に使用する水の量（半分のみ）だけでなく、通常のエスプレッソよりも苦みが少ない味でも標準的なエスプレッソと異なります。

エスプレッソマシンで抽出する場合、抽出される細かく挽いたコーヒーの量は、従来のエスプレッソに使用される水の量の半分です。 その結果、標準的なエスプレッソとは異なる化合物のバランスを含む、より濃縮された飲料が生まれます。

次にカプチーノは、エスプレッソとフォームミルクで作られたイタリアのコーヒーです。 多くの人は、この料理が 18 世紀にオーストリアのカフェで人気だったコーヒーベースの飲み物であるカプツィナーから発展したと信じています。カプチーノという言葉が初めてイタリアで使われたのは 1930 年代です。

マキアートは5位にランクインしている。 カプチーノコーヒーは主に午前中に飲まれますが、このイタリアの飲み物は午後にも楽しめます。

トップ 10 には、スペインのコルタード コーヒー、トルコ コーヒー、イタリアのエスプレッソもあります。 エスプレッソ フレッド、フレッド カプチーノ、ギリシャ フラッペ。

Vi Nguyen